Kilka razy jadłam takie
marynowane serdelki bardzo popularne w kuchni czeskiej jako przystawka do piwa
.Raz były kupne , drugi raz ktoś zrobił. Teraz ja się zmobilizowałam .
Czas : 15 minut
Składniki :
20 małych serdelków
2/3 szklanki octu
2 szklanki wody
½ łyżeczka soli
½ łyżeczki cukru
½ łyżeczki mielonej papryki
8 ziaren ziela angielskiego
4 liście laurowe
łyżeczka ziaren pieprzu
kolorowego
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
3 korniszony
1 duża cebula
½ średniej marchewki
Serdelki obrać z osłonek.
Cebulę pokroić w piórka, paprykę w paseczki, korniszony i marchewkę w plasterki
.Ułożyć wszystko w wymieszane w szklanym pojemniku. Zagotować zalewę z wody,
octu, soli, ziela angielskiego , liści laurowych , pieprzu , czosnku , papryki
mielonej , cukru .Przestudzić zalewę i
zalać serdelki .Przykryć pojemnik i zostawić w lodówce na 3 dni.
Wyjmować z zalewy i podawać
razem z odsączonymi z zalewy warzywami .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz