,,Utytłane " penne

Uwielbiam makarony ,, utytłane " w sosach . Ten to takie fusion różnych smaków.

Czas : 30 minut

Składniki :

makaron penne ( 2 porcje )

sól

2 łyżki masła

4 pieczarki

1/2 serka Camembert z pieprzem

1/2 szklanki wody

1 szklanka słodkiej śmietanki 18 %

1/3 szklanki pokrojonej natki pietruszki

3 fileciki anchovies + do dekoracji

Nastawić osoloną wodę na makaron.

Na maśle usmażyć  na rumiano pokrojone na plasterki pieczarki . Dodać natkę pietruszki , rozdrobnione anchovies  , pokrojony w kostkę ser i wodę -dusić 5 minut.

Makaron ugotować al dente.

W tym czasie kiedy  gotuje się makaron -wlać do sosu śmietankę i dusić na małym gazie aż makaron się ugotuje ( ser powinien się rozpuścić )- doprawić pieprzem .

Odcedzić makaron i włożyć go do sosu. Wymieszać. Wyłączyć gaz i zostawić makaron w sosie pod przykryciem na 5 minut .