Lekka zupa na bazie rosołu . Do
podawania w filiżance . Doskonałe uzupełnienie drugiego dania .
Czas : 1 godzina
Składniki :1 ćwiartka z kurczaka
2 marchewki
1 mała pietruszka
1/8 małego selera
½ pora
2 ziela angielskie
1 liść laurowy
½ łyżeczki soli
maggi w płynie do smaku
600 ml wody
3 łyżki usiekanego koperku
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
słonecznikowego
1 łyżka mąki
1/3 szklanki słodkiej
śmietanki
Włożyć do garnka kurczaka,
warzywa , ziele i liść laurowy . Zalać wodą , osolić . Gotować 45 minut. Wyjąć
mięso i warzywa. Wywar przecedzić . W drugim garnuszku rozgrzać masło z dodatkiem oleju .Wsypać mąkę . Zamieszać
. Dodać koper . Wlać śmietankę . Wymieszać . Rozprowadzić rosołem . Zagotować .
Doprawić maggi .
Mięso i warzywa z zupy można
użyć na pierogi lub krokiety .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz