Kapuśniak na wywarze wieprzowym

Warto pamiętać o tym , ze wywar z gotowania np. pulpetów lub wieprzowiny na II danie nadaje sie na zupę .

Czas : 1 godzina

Składniki :

1,5 litra wywaru po gotowaniu wieprzowiny lub pulpetów

1 ćwiartka włoskiej kapusty

1/2 pęczka natki pietruszki

2 listki maggi ogrodowego ( mam zawsze zamrożone - ale jak ktoś ma działkę to świeże są bardziej aromatyczne )

1 marchew

3 ziemniaki

1 łyżeczka nasion kminku

1 kostka bulionu warzywnego

Obrać marchew i ziemniaki. Pokroić w kostkę lub plasterki ( marchew ) i ,,łódeczki ,, ( ziemniaki ) . Kapustę oczyścić i usiekać w grube paski .Włożyć warzywa do garnka z wywarem . Dorzucić kminek, listki maggi , kostkę bulionową  i połowę pokrojonej natki pietruszki .Gotować 30 minut. Doprawić zupę do smaku i posypać natką pietruszki.

Dodaję kostkę bulionową bo wywar miałam ,, cienki ,, - po gotowaniu 2 pulpetów .Gdybym gotowała wcześniej w tym wywarze więcej pulpetów lub mięsa użyła bym maggi do doprawienia .