Pierś z kurczaka z warzywami i ryżem

Delikatna potrawa - łatwa i szybka do zrobienia .

Czas : 30 minut

Składniki :

1 pojedyncza pierś z kurczaka

1 szklanka kukurydzy

1/2 szklanki groszku konserwowego

1/2 czerwonej papryki pokrojonej w paseczki ( użyłam mrożonej różnokolorowej którą zamroziłam na leczo )

sól

pieprz mielony

papryka mielona

3 łyżki oleju z pestek winogron

szczypta curry

2 łyżki pokrojonej natki pietruszki

1/2  kostki bulionu drobiowego Knorra

1/2  szklanki wody

1/2 szklanki słodkiej śmietanki

1 łyżka mąki

Pierś z kurczaka pokroić w paseczki .

Posolić i posypać pieprzem , papryką i curry  . Usmażyć na rumiano na oleju  na głębokiej patelni lub w woku .

Wlać wodę , dołożyć kawałek kostki bulionowej , kukurydzę , paprykę i groszek i dusić 20 minut.

Dolać śmietankę .Zagęścić mąką . Doprawić do smaku . 

Podawać z ugotowanym na sypko ryżem parabolicznym udekorowane zieleniną .