Ogórkowy chłodnik w minutkę

Czasem tak jest ,że letni żar odbiera chęć do gotowania . Albo po prostu siedzimy na powietrzu za długo i nie ma czasu na gotowanie . W takim wypadku ratuje się  gotowanymi ziemniakami z masełkiem ( lub inna okrasą ) i michą sałaty ze wszystkim co sezonowego akurat jest w domu . A do tego chłodnik . A ,że przez całe lato ( i nie tylko latem ) jogurt  jest niezbędnym produktem w lodówce to baza do chłodniku jest.

Czas: 5 minut

Składniki:

1 szklanka zimnego gęstego jogurtu

1 średni ogórek gruntowy

1/2 szklanki pokrojonego drobno kopru

szczypta soli

szczypta cukru

Ogórek umyć i utrzeć bez obierania na tarce jarzynowej ( średnie oczka ). 

Koper drobno usiekać. Jogurt roztrzepać za pomocą trzepaczki do ciasta na naleśniki. Wrzucić do niego utarte ogórki i koper. Wymieszać i doprawić solą i cukrem.

Do chwili podania trzymać w lodówce .

Ja podaje ten chłodnik do popicia czyli w kubeczku - filiżance . Ale można też podać w miseczce .

* tych składników starczy na 2 małe porcje