Por i jabłko z imbirowym smaczkiem

Lubię ostrość pora .Drobno pokrojony i zmieszany z utartym jabłkiem jest wspaniałą szybką surówką . A co ważne zależnie czym ta surówkę doprawimy uzyskujemy wiele jej odmian. Podstawa to por , jabłko, sól, pieprz i olej lub śmietana. Ale to nie koniec - może być dresing na bazie majonezu , soków owocowych . Można dodawać inne owoce np. cytrusy. Dzisiejsza jest pikantno- słodkawa.

Czas: 10 minut

Składniki:

biała część pora

1 soczyste jabłko

1 łyżeczka utartego korzenia świeżego imbiru

1 łyżka miodu

1 łyżeczka musztardy z całymi ziarnami gorczycy

1 łyżka majonezu

sól do smaku

Umyć ( zdjąć wierzchnie liście) i pokroić drobno por ( ja kroję na pół i potem jeszcze na pół i dopiero w paseczki.

Umyć ,przekroić na ćwiartki jabłko - usunąć gniazda nasienne . Zetrzeć na tarce jarzynowej ( duże oczka).Ja nie obieram bo po prostu łatwiej jest trzeć - dociskam i ścieram aż zostanie sama skórka.

Utrzeć obrany imbir na drobnych oczkach tarki jarzynowej ( nie najdrobniejszych )- łyżeczkę.

Wsypać do miski por , jabłko, imbir. Dodać majonez, musztardę, miód . Wymieszać lekko uciskając. Doprawić do smaku solą.