Tymiankowy ryż na bulionie

Nie pamiętam gdzie wpadł mi w oko pomysł na podobny ryż. Chyba chodziło o kuchnię francuską. Pamiętam , że tam chodziło o ryż ugotowany na sypko, a następnie wymieszany z zeszkloną cebulą i usiekanym tymiankiem. Przerobiłam to na swoją wersję. Muszę przyznać , że pomysł fantastyczny. Podałam do sznycli z kurczaka .

Czas: 30 minut

Składniki:

20 dag ryżu parabolicznego

2 cebule cukrowe ( lub zwykłe białe)

1/6 szklanki oberwanych i przesiekanych listków tymianku

2 łyżki masła

2 łyżki oleju z pestek winogron

3 szklanki bulionu drobiowego lub wywaru warzywnego jak kto woli

Rozgrzać w garnku o grubym dnie olej z masłem. Wrzucić drobno pokrojone cebule i smażyć mieszając aż się zacznie lekko rumienić.

Dodać usiekane listki tymianku . 

Zamieszać. 

Wsypać ryż i mieszając smażyć do lekkiego zeszklenia.

Zalać gorącym bulionem i gotować na małym gazie aż ryż wchłonie cały płyn - trwa to ok. 20 minut.

Po ugotowaniu gdy ryż jest już gotowy wymieszać by był sypki- najlepiej   widelcem .