Ania robi sznycle z kurczaka

Dziwne ale akurat na te najprostsze sznycle nigdy przepisu nie wstawiłam. Korzystam z okazji , że wnuczka robi dziś obiad i zapisuję. Pewnie wszyscy znają ale czasem po prostu może zadziałać jako ,, przypominajka". Wiem , ze niektórzy robią sznycle z całej połówki piersi i uważają być może takie jak u mnie za ,, skąpe" , ale tak sie u mnie w Rodzinie przyjęło robić bo dzieciom było wygodniej. Zawsze można zjeść kilka małych zamiast 1 wielkiego.

Czas : 30 minut

Składniki :

1 podwójna pierś z kurczaka

2 jajka

sól

pieprz mielony

mąka

bułka tarta

olej

2 łyżki masła

3 łyżki wody

maggi

Mięso podzielić na sznycelki ( wielkość zależy od upodobania - ja kroję każdą pojedynczą pierś na 3 części bo wole małe kotleciki ).

Kawałki mięsa wkładać w woreczek foliowy i lekko stłuc tłuczkiem do mięsa ( robię to przez woreczek żeby nie porozrywać włókien ) .

Posolić i posypać pieprzem .

Panierować w mące , jajku ( roztrzepanymi z odrobiną wody ), bułce tartej .

Smażyć na rumiano na gorącym oleju.

Sznycelki przełożyć do garnka , skropić odrobiną maggi .Dodać masło , wodę i dusić na bardzo małym gazie kilka minut .

Podawać z ziemniakami puree lub ryżem gotowanym na bulionie i surówką .