Mielone w sosie borowikowym z zupki

Podaję przepis tak jak robi sie to danie od początku , ale zazwyczaj wykorzystuję po prostu już gotowe usmażone kotleciki które mam zamrożone na zapas ( tak samo mam w zapasie usmażone pieczarki ) .Wtedy dorabiam tylko szybki sos borowikowy i duszę w nim kotleciki . Obiad jest gotowy w 10 minut .

Czas : 30 minut

Składniki :

25 dag mięsa mielonego mieszanego ( wieprzowo-wołowe )

1 jajko

1 cebula

bułka tarta

2 łyżki majeranku

1/2 łyżeczki mielonego pieprzu

maggi w płynie

sól

pieprz mielony

1 Mini kostka Pietruszka Knorra

garść  świeżych listków natki pietruszki

olej z pestek winogron

1 łyżka masła

4 duże  pieczarki

1  ,,Zupa borowikowa z cebulką " Knorra

1 szklanka słodkiej śmietanki 18 %

1/2 szklanki wody

Cebulkę pokroić  drobno i usmażyć na złoto na 2 łyżkach oleju .Usiekać natkę .Mięso, jajko , cebulę , 5 łyżek bułki tartej , rozkruszoną mini kostką Pietruszka , majeranek , 2 łyżki wody, natkę pietruszki  - wymieszać .

Doprawić  maggi , solą , pieprzem . Uformować małe kotlety ( wychodzi 8-10 sztuk ) .Panierować w bułce tartej .

Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron .

Pieczarki pokroić   i smażyć na 3 łyżkach  oleju na rumiano -w ostatniej fazie smażenia dodać masło   

. Na patelnię wlać śmietankę i wodę - zagotować . Przelać do garnuszka - wsypać zupę borowikową 

- dobrze rozmieszać. Włożyć kotlety  i dusić na bardzo małym gazie ok. 10 minut .

Podałam z gotowymi kupnymi kopytkami ( też mam albo swoje robione albo kupne sprawdzonej firmy w zapasie ) i surówką . Mnie smakują też z kaszą albo z szerokim makaronem Tagliateelle .