Propozycja
na prosta zacierkę - do zup lub jako
samodzielne danie z sosem .
Czas
: 20 minut
Składniki
:
ok
1/2 szklanki mąki + mąka do posypania
szczypta
soli
1
łyżeczka kurkumy
ok
1/6 szklanki wody
1
łyżka masła
Zagnieść
twarde ciasto z mąki , wody , kurkumy ,
soli podsypują po odrobinie mąki
tak by nie lepiło się do rąk w trakcie rwania .Zostawić ciasto by obeschło ,
albo tak jak ja robię rwać malutkie zacierki bezpośrednio na wrzątek .
Zagotować osoloną wodę z masłem i
wrzucać na wrzątek kluseczki. Gotować ok 15 minut. Odcedzić , przelać zimna
przegotowana wodą .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz