Jedna z ponad 10.000 odmian
ziemniaków ( bank genetyczny ziemniaka znajduje się w Peru).
W zasadzie smakuje tak samo jak
zwykły ziemniak tyle że ma intensywnie fioletowy miąższ , a skórkę od
niebieskiej do czarnej. Dla tego bywa czasem nazywany chińska trufla choć z tym
grzybem nie ma nic wspólnego- tyle , że małe czarne ziemniaczki przypominają
wyglądem truflę.
Ze względu na mała popularność na
rynku są dość drogie ( ja kupowałam po 15 zł za kg i niestety trafiły mi się już bardzo małe).
Więcej informacji możecie poczytać TU
4 komentarze:
ciekawe, nie widziałam takich jeszcze, gdzie można kupić takie?
Też jeszcze takich nie widziałam, chętnie wypróbuję jak gdzieś znajdę :)
Nie spotkałam nigdy w sklepie takich ziemniaków...Wyglądają pięknie :)
Mam w ogródku. Smakują i pachną jak zwykle ziemniaki.
Prześlij komentarz