Letnie spotkania w ogrodzie to
grill, sałatki, owoce . Ale nie tylko .W mojej Rodzinie taką ,, ogródkową
" potrawą są jajka faszerowane. Od zawsze je robiono. Babcia
przygotowywała na wyprawy na działkę. Mama na spływy kajakowe . Ja na biwaki.
Ostatnio wróciły do łask . Zaproszona na grilla idę z półmiskiem faszerowanych
jajek. I zawsze są na nie chętni .
Czas :30 minut
Składniki :
10 jajek
6 łyżki usiekanego koperku
3 łyżki majonezu
sól
pieprz mielony
bułka tarta
masło
Jajka ugotować na twardo .
Ostudzić . Przekroić na połówki razem ze skorupkami . Wyjąć jajko ( ostrożnie
by połówki skorupek pozostały całe ). Jajka rozdrobnić rozgniatając widelcem na
miazgę . Dodać koperek i śmietanę . Wymieszać . Doprawić solą i pieprzem .
Nałożyć farsz do skorupek . Kłaść farszem na bułce tartej tak by się panierował .Smażyć na maśle na
rumiano ( kładąc panierowaną stroną na rozgrzany tłuszcz ) . Podawać gorące ,
lub na zimno . Smaczne są i takie i takie .
* Można je położyć na tacce
aluminiowej i podgrzać na grillu ( z boku )
2 komentarze:
Fajne, ale potrawa bardzo pracochłonna i trudna do przewiezienia. Wykonanie jej zajmuje ogromnie dużo czasu. Przecięcie jajek, wyjęcie zawartości, (przygotowanie farszu to pestka) nałożenie do skorupek, a potem jeszcze smażenie. Odpada na spotkanie w ogrodzie dla 15 osób.
Danusiu -a ja własnie na wyjazd nad jezioro na kemping dla grupy prawie 20 osób robiłam ( tu jest przepis na 10 jajek ale robiłam wiecej). Jajka gotuja się same . Ostudzone przekroić to moment.Tak samo usunąć środek- wyciągasz łyżeczką raz- raz. Potem do malaksera i już. Nadziewanie to też pikuś. Dziecko może to robić .Panierowanie to też zabawa - kładziesz - zdejmujesz -zanim woda na kawe się zagotuje masz zrobione. A przewoziłam ułożone 1 warstwa na drugiej w plastikowych pudełkach ( jechaliśmy na kemping).
Na 15 osób zawsze jest trochę roboty żebyś nie wiem co wymyśliła - a myślę , że warto się postarać i zaskoczyć znajomych czymś innym niż sa łatka warstwowa , makaronowa czy ryżowa bo to wszyscy robią.
Prześlij komentarz