Uwielbiam
,, dyspozycyjność " makaronu ryżowego. Fantastycznie chłonie smaki i
kolory .Pasuje do wszystkiego .I do zupy i jako dodatek do II Dania .A jak
pięknie wygląda gdy go zabawimy . Robiłam już czerwony , żółty teraz będzie
żółty w ,,piegi".
Czas
: 30 minut
Składniki
:
20
dag makaronu Tagliatelle ryżowego
1
kostka rosołowa drobiowa
1
kostka rosołowa do ryżu, makaronów i ziemniaków
1,5
łyżeczki kurkumy
3
łyżki masła
czarnuszka
do posypania
natka
pietruszki do dekoracji
1,5
litra wody
Zagotować
wodę z kurkumą i kostkami rosołowymi .
Wrzucić makaron i gotować ok. 5 minut .Zostawić
na 10 minut pod przykryciem .
Odcedzić .
Wrzucić ponownie do garnka w którym
się gotował i dodać masło. Wymieszać.
Podawać
układając porcje makaronu na talerzu ( lub całość na półmisku) - posypać
czarnuszką , a boki udekorować rantem z pokrojonej natki pietruszki.
*
robię na kostkach bulionowych bo nie znalazłam jeszcze sposobu na wykorzystanie
normalnego bulionu lub wywaru warzywnego zabarwionego kurkumą po ugotowaniu w
nim makaronu. Pewnie można by zrobić na nim jakąś zupę . Na razie wylewam więc
w grę wchodzą tylko kostki bulionowe.
6 komentarzy:
jak zawsze pomyslowo u ciebie, a mi sie wydawalo ze ten makaron nie bardzo jest tworczy a tu takie zaskoczenie.
Bernadetko - on jest cudowny . Mozesz go zabarwić i nadać mu lekko kwaskowaty smak gotując na barszczu czerwonym w proszku .Zrobić pomidorowy ( na bulionie + duszone pokrojone pomidory ),cytrynowy( na bulionetce z otartą skórką i sokiem z cytryny i masłem, pieczarkowy itd. Jak Cię to zainteresuje to zobacz tu pod Makarony . Nie wiem czy wszystkie zaległejuż wstawiłam ale na pewno wstawię. Spróuj kiedys takiego - ja podjadam sam choć zrobiłam do drugiego dania , a można posypać np parmezanem i już nic wiecej nie trzeba .
Na takim rosołku można ryż ugotować - będzie miał piękny kolor. Czarnuszkę to już mało kto zna, a szkoda!
Beatko jesteś genialna . Że też na to nie wpadłam - a wystarczy , że zaplanuję na następny dzień albo ryż na złoto do II Dania albo złocistą ryżową . Kurcze - ryżowa będzie tobie dedykowana .Dzięki .
Pieknie wygląda :)
Ładnie się prezentuje.
Prześlij komentarz