Sałatka tzw. gospodarska. Gotowałam
ziemniaki ( i robiłam surówkę ) na obiad . Pomyślałam, że warto zabezpieczyć
sobie coś na kolację małym nakładem pracy. Zrobiłam prostą sałatkę ziemniaczaną
z sosem majonezowo buraczkowym . Żeby zwiększyć jej atrakcyjność dodałam
rzodkiewkę.
Czas: 15 minut
Składniki:
2 ugotowane ziemniaki
2 łyżeczki ugotowanych i utartego
buraka
1/2 łyżeczki tartego chrzanu
4 rzodkiewki
2 łyżeczki majonezu
kilka gałązek kopru
kilka gałązek szczypioru
sól
pieprz mielony
szczypta cukru
sok z cytryny do smaku
Ostudzone ziemniaki pokroić w plastry
( lub pół plastry).Zgromadzić składniki.
Wymieszać utarte buraczki z chrzanem,
majonezem, koprem ( odrobinę odłożyć do dekoracji). Doprawić do smaku solą,
cukrem , pieprzem i sokiem z cytryny.
Pokroić połowę szczypioru i 2 rzodkiewki.
Wymieszać ziemniaki z sosem,
pokrojonym szczypiorem i pokrojoną rzodkiewką.
Zostawić na 10 minut w lodówce.
Przed podaniem usiekać resztę szczypioru
i pozostałe rzodkiewki i posypać sałatkę.
* Można potraktować sałatkę jako bazę
i dodać do niej np. pokrojonej kiełbasy , jajko na twardo itp.
** Można podać do kiełbasy smażonej ,
z grilla .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz