Giu-lecz ( giuwecz & leczo )

Mam dylemat z cyklu jak to nazwać. Niby leczo , ale nie do końca. Niby giuwecz ale trochę inaczej. A może tak Giu-lecz ? :) .

W każdym razie zasada podobna- duszonka z warzyw i kiełbasy - pyszna .

Typowe jesienne danie jednogarnkowe.

Czas:1 godzina

Składniki:

1,5 czerwonej papryka

3 pomidory

2 cebule białe

1/3 pora ( zielona część )

1/2 małej dyni hokkaido

1 mała puszka kukurydzy konserwowej (

1  średnia marchew

3 kiełbaski śląskie

4 średnie ziemniaki

1/2 średniej cukinii

1,5 szklanki bulionu ( warzywnego lub drobiowego)

koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka pieprzu mielonego

1 łyżeczka papryki mielonej

sól do smaku

1 łyżeczka Jarzynki ( Vegety, Kucharka lub co kto używa )

2 liście laurowe

2 ziela angielskie

1/3 szklanki oleju z pestek winogron

Umyć warzywa ( obrać te które trzeba ).

Z papryk usunąć gniazda nasienne i pokroić je w paski. Pomidory pokroić w kostkę.

Usiekać natkę pietruszki.

Cebulę i por pokroić w pół plasterki , tak samo marchewki i rzodkiewki.

Cukinię bez obierania kroić w plastry , a ziemniaki w grubą kostkę.

Dynie przekroić na pół. Usunąć pestki i miąższ z jednej połówki . Obrać skórkę. Pokroić w grubą kostkę.

Kiełbaski śląskie przekroić wzdłuż na pół i potem na pół plasterki.

Wymieszać wszystkie warzywa z kiełbasą i pokrojoną natka pietruszki. Wrzucić go garnka. Zalać bulionem i zalewą z kukurydzy konserwowej.

Dodać liść laurowy, ziele angielskie , ziele angielskie , pieprz mielony, Jarzynkę, mieloną paprykę.

Dusić 45 minut.

Dolać olej. Dołożyć koncentrat pomidorowy. Doprawić do smaku.

Dusić   jeszcze 15 minut.