O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

czwartek, 28 lipca 2011

Rubinowa zaprawa


Zupełnie nie wiem do jakiej kategorii to zakwalifikować - marynaty , sosy, dresingi ?



Czas : 45 minut
Składniki :
1/2 szklanki soku z buraków
2 pełne łyżeczki miodu
5 łyżeczek sosu sojowego jasnego
1/3 łyżeczki mielonego kolorowego pieprzu
Sok z buraków , miód , sos sojowy i pieprz gotować tak długo na małym gazie aż zmniejszy objętość o połowę .
Używać jako zaprawę do barszczu, surówki z buraczków , sos do innych surówek , zimny sos do mięs , wędlin , serów, warzyw surowych ( jako dip )  carpaccio z ugotowanych buraczków .


Można zrobić więcej i zawekować w małych słoiczkach




Brak komentarzy: