O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

środa, 3 sierpnia 2011

Zraziki wieprzowe na pomidorowo


Duszone mięsko w sosie doprawionym koncentratem pomidorowym .



Czas : 1,5 godziny

Składniki :

1 kg wieprzowiny od szynki
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 łyżka masła
sól
pieprz mielony
papryka mielona
2 cebule
2 łyżeczkami koncentratu  pomidorowego
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
maggi ( lub inna przyprawa do sosów )
szczypta cukru
1,5 łyżki mąki
2,5 szklanki wody

Mięso pokroić w  plasterki ( nie za duże ) , posypać mieloną papryką , pieprzem i szczyptą soli . W garnku o grubym dnie lub na patelni rozgrzać olej i obsmażyć na rumiano mięso z obu stron .Dorzucić grubo pokrojoną cebulę i smażyć mieszając od czasu do czasu . Podlać wodą . Przykryć i dusić aż mięso będzie miękkie , a płyn odparuje o połowę . Dodać koncentrat zmieszany ze śmietanką i masło . Doprawić do smaku szczyptą cukru , maggi . Mąkę rozprowadzić w odrobinie zimnej wody( przegotowanej ) , wlać do sosu i ogrzewać aż sos zgęstnieje .

Ja robiłam na patelni Delimano Dry Cooker ale w innym naczyniu też sie uda tyle , ze trzeba pilnować by nie przywarło .





Brak komentarzy: