Trochę inny biały barszcz.
Czas : 45 minut
Składniki ;
2 białe kiełbasy- surowe
3 ziemniaki
1 marchewka
½ pietruszki
1/8 selera
1 torebka barszczu białego
Knorra
½ szklanki słodkiej śmietanki
3 łyżki kaszki manny
błyskawicznej
1 łyżka majeranku
2 łyżki pokrojonej natki
pietruszki
Ziemniaki pokroić w kostkę.
Marchew w pól plasterki. Seler i pietruszkę utrzeć na tarce jarzynowej ( grube
oczka ). Włożyć wszystko do garnka , zalać 1 litrem wody i gotować 20
minut. Z kiełbasek zdjąć skórki , mięso wymieszać z kaszką manną i majerankiem .
Uformować 25-30 kuleczek. Wrzucać na wrzący wywar. Gotować znów 20 minut.
Barszcz biały rozrobić z ½ szklanki zimnej wody w wlać do zupy. Gotować na
małym gazie 10 minut .Wlać śmietankę . Podawać posypany natkę pietruszki .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz