O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

piątek, 21 października 2011

Knedel gryczano-serowy do mięs :


Delikatny knedel- doskonale komponuje się ze smakiem sosów mięsnych , grzybowych czy np. koperkowych .



Czas : 1 godzina

Składniki :

¾ szklanki ugotowanej kaszy gryczanej ( tej nie prażonej )
½ szklanki półtłustego białego sera
1 jajko
1 cebula mała
1 łyżka masła
sól
pieprz mielony
2 łyżki pokrojonej natki pietruszki
4 łyżki mąki ( zależy od wilgotności sera )

Usmażyć na złoto  maśle drobno pokrojoną cebulkę .Wymieszać kaszę , ser , jajko , cebulkę .Dodać  mąkę by masa była zwarta . Dodać pietruszkę . Doprawić solą i pieprzem .Zawinąć w natłuszczoną masłem gazę i gotować w osolonym wrzątku przez 30 minut .Wyjąć odwinąć . Poczekać  aż  przestygnie . Kroić w plastry jak będzie zimne . Przed podaniem podgrzać na parze albo obsmażyć na rumiano na odrobinie masła ( oleju )  i podawać z sosami , mięsem pieczonym w sosie i surówką .

Brak komentarzy: