O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

poniedziałek, 10 września 2012

Gotowany kurczak w prawdziwkowym sosie


Aromatyczny sos z suszonych prawdziwków jest doskonałym dodatkiem do gotowanego kurczaka .




Czas : 1 godzina

Składniki :

2 górne udka gotowanego kurczaka ( po ugotowaniu bulionu )
½ szklanki bulionu drobiowego
6 kapeluszy suszonych prawdziwków
1 szklanka wody
½ szklanki słodkiej śmietanki
2 łyżki masła
1 łyżka mąki


Grzyby namoczyć a następnie ugotować w wodzie zmieszanej z bulionem do miękkości . Wyjąć i pokroić na paseczki . W rondelku rozgrzać masło i wrzucić na nie pokrojone prawdziwki . Chwilę smażyć mieszając .Zasypać mąką .Dobrze wymieszać .Rozprowadzić  wywarem z gotowania grzybów . Dolać śmietankę . Włożyć mięso z kurczaka . Dusić 5 minut na małym gazie. Doprawić do smaku solą , pieprzem mielonym .
Podawać posypane pokrojoną natką pietruszki .

Brak komentarzy: