Piersi kurczaka smażone ,, w ukryciu,,

Namiętnie testuje różne nowinki pojawiające się na rynku . Taką nowością są ostatnio torebki do smażenia bez tłuszczu . Widziałam podobne zestawy 2 firm . Z ,, przywiązania" wybieram zawsze Knorra .Ale że ja jestem Zosia Samosia to nawet ,, gotowiec " muszę zrobić po swojemu. Przygotowałam marynatę wg przepisu - spróbowałam , a potem dodałam parę składników. Gotowe danie określiła bym jako skrzyżowanie smażenia bez tłuszczu a pieczenia w folii aluminiowej .

Czas: 30 minut

Składniki:

1 duża pojedyncza pierś z kurczaka lub 2 mniejsze

2/5 proszku przyprawowego z Fixu Soczysty kurczak z patelni w ziołach z cytrynowa nutą

1 łyżeczka płaska miodu

1,5 łyżki oleju z pestek winogron

1 łyżka wody

4 małe plasterki polędwicy surowej wędzonej ( lub innej chudej surowej wędzonki)

4 łyżki drobno pokrojonej papryki

2 łyżki pokrojonej natki pietruszki

Pierś rozpłaszczyć ( podzielić na pół  ) tak by nie była za gróba.

Lekko rozklepać tłuczkiem do mięsa .

Otworzyć Fix 

Przygotować marynatę ucierając proszek przyprawowy, olej, miód, wodę . 

Natrzeć mięso. 

Ułożyć na piersiach wędzonkę - posmarować ja resztką marynaty . 

Posypać natką pietruszki i papryką.

Wsunąć każdą porcję w papierową torebkę która była w opakowaniu Fixu. Zamknąć ściśle torebkę zawijając otwarty brzeg .

Rozgrzać dużą patelnię i na suchą kłaść mięso w torebkach. Smażyć ok. 4 minut z każdej strony . 

Uwaga nie podkręcać za mocno gazu bo papier za mocno się przypieka.

Zdjąć z patelni ( najlepiej łopatką do przewracania naleśników. Rozerwać papier i wyłożyć mięso na talerz ( w torebce powinno być odrobinę sosu który zrobił się z papryki , marynaty i mięsa - ostrożnie przelać go na mięso.).

Podawać z ryżem gotowanym na sypko i surówkami.

Moja ocena Fixu- warto mieć w zapasie na wszelki wypadek. Szczególnie przydatny osobom które nie potrafią same dobierać przypraw i mają problemy z gotowaniem. Spełnia tą sama role co pieczenie w folii - a przecież nie wszyscy mają piekarniki więc mogą sobie przygotować potrawę na patelni .