Koktajl arbuzowo-kokosowy z sumakiem

Fascynuje mnie kolor arbuzów ( tzn. miąższu). Od czerwieni do delikatnego różu. Soczysty , słodkawy ( dla mnie czasem nawet za bardzo) doskonale nadaje się na koktajl. Wystarczy usunąć z miąższu pestki i zmiksować - doprawić , czasem połączyć z innymi dodatkami i koniecznie mocno schłodzić .

Czas: 5 minut + chłodzenie

Składniki:

plaster arbuza ( po odcięciu skóry ok. 3/4 szklanki miąższu)- zimnego schłodzonego mocno

1/2 szklanki mleka kokosowego

1/3 szklanki wody mineralnej gazowanej

1 łyżka soku z cytryny

szczypta sumaku

Z plastra arbuza odkroić skórę.

Z miąższu usunąć pestki i pokroić go na kawałki.

Ze skórki arbuza można powycinać ozdoby którymi udekoruje się szklaneczki lub otoczenie w jakim będzie podawany koktajl.

Zmieszać mleko kokosowe z sokiem z cytryny i zimną wodą mineralną gazowaną.

Do malaksera wrzucić miąższ z arbuza . Wlać mleko kokosowe z wodą i sokiem z cytryny. Dodać szczyptę sumaku i zmiksować wszystko.

Przelać  do szklaneczek - udekorować .