O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

sobota, 29 listopada 2014

Fasolka szparagowa z płatkami kukurydzianymi

Fasolkę szparagową podaje się na wiele sposobów. Gotowaną w wodzie lub na parze. Okraszoną masłem ( różne smaki) , wędzonką , prażonymi pestkami ( dyni, migdałów ) lub najprościej ,, po polsku ,, czyli z masłem i zrumienioną bułeczką tartą .Okazuje się, że wcale nie musi to być bułka tarta. Awaryjnie zastępują ją doskonale kukurydziane płatki śniadaniowe.




Czas: 30 minut

Składniki:

2 porcje fasolki szparagowej ( świeża do ugotowania lub 400 g konserwowej w puszce)
1/4 kostki masła
1/4 szklanki płatków kukurydzianych śniadaniowych ( zwykłe , bez polewy)
sól do smaku
Jeśli mamy świeżą fasolkę to trzeba ją umyć i oczyścić. Ugotować w osolonej wodzie do miękkości.

Fasolkę konserwową przelewamy z puszki do garnuszka i podgrzewamy w zalewie .
Płatki kukurydziane utłuc w moździerzu ( lub zmielić w malakserze) na miałko . Mają przypominać w końcowej fazie bułkę tartą.
Na patelni rozgrzać masło i wsypać na lekko zrumienione zmielone płatki- zamieszać.
Odcedzić fasolkę. Dorzucić fasolkę na patelnię i wymieszać z masłem ze zmielonymi płatkami.

Podawać gorącą.