cytuję za Wikipedią
,,... Melisa lekarska, (Melissa officinalis L.) – gatunek byliny z rodziny jasnotowatych. Ludowe nazwy: rojownik, pszczelnik, matecznik, starzyszek, cytrynowe ziele.."
,,... Najczęściej spożywana jest w formie herbatki. Ze względu na walory smakowe świeże liście doskonale pasują do sałatek, nadając im cytrynowy smak. Dobrze zastępuje trawę cytrynową. Suszona melisa traci aromat cytrynowy..."
,,... Wykorzystywana jest do produkcji likierów..."
Wykorzystywana w ziołolecznictwie ( depresja , bezsenność , migreny , nerwica , w gorączce schładza organizm )
Jest miododajna .
Dodaję ją do potraw z jajek , herbaty , sałatek warzywnych , potraw z ryb , owoców .Wszędzie tam gdzie potrzebny jest lekko cytrynowy posmak. Doskonale komponuje się z potrawami tajskimi .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz