Kluski z białego sera z sosem jeżynowym

Leniwe na słodki to ulubione danie moich wnuków .

Czas : 30 minut

Składniki

50 dag tłustego białego sera ( takiego jak na sernik )

2 jajka

szklanka mąki + 2 łyżki

cukier waniliowy

szczypta soli

¼  kostki  masła

200 mll słodkiej śmietanki

2 szklanki jeżyn ( mogą być mrożone )

aromat waniliowy

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 

cukier do posypania

 Wymieszać ser z mąką , jajkami , szczyptą soli, aromatem  waniliowym  . Zagnieść ciasto jak na kopytka, Formować wałeczki . Gotować na osolonym wrzątku 3 minuty od wypłynięcia . Odcedzić.

W rondelku rozpuścić  masło. Wsypać mąkę. Rozprowadzić śmietanką . Dodać cukier waniliowy i 1 szklankę jeżyn .Chwilę gotować.

Podawać kluski polane sosem , posypane resztą jeżyn i posypane  cukrem.

Dzieci takie kluski uwielbiają .