Szkoda , ze są dostępne w
większości tylko w sezonie. Moim zdaniem są jedną ze smaczniejszych odmian
papryki.
Czas : 1 godzina
Składniki :
10 białych papryk jednakowej wielkości
½ kg mięsa mielonego ( używam
tatarowe lub drobiowe )
1 woreczek ryżu ( 10 dag suchego
)
2 cebule
10 średnich pieczarek
2 łyżki oleju słonecznikowego
2 łyżki masła
1 łyżka majeranku
sól
pieprz mielony
1/2 pęczka kopru
przyprawa ,,Fix - gołąbki bez
zawijania Knorra "
ok. 4 szklanki wody
1 kostka bulionu wołowego Knorra
10 dag przecieru pomidorowego
Z papryki ściąć górę , usunąć
gniazda nasienne . Ugotować ryż na pół miękko ( 15 minut ) . Cebule drobno
usiekać i zeszklić na oleju .Pieczarki pokroić bardzo drobno i usmażyć na
rumiano na maśle . Wymieszać mięso, ryż ,
cebulę , majeranek , pieczarki i koper . Doprawić solą , pieprzem i maggi .
Napełnić farszem papryki i ułożyć je w naczyniu do zapiekania .Rozpuścić w
gorącej wodzie kostkę bulionową i przecier i zalać papryki .Przykryć naczynie i
wstawić do piekarnika .Nastawić na 180 * C i dusić ok 30 minut .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz