Kokosowa marchewka wg Buni

Zostało mi od wczoraj kotletów ( bez sosu )  i ryżu . Zrobiłam więc tylko marchew trochę inaczej zamiast fasolki szparagowej .

Czas : 20 minut

Składniki :

3 średniej wielkości marchewki

1/2 szklanki mleka kokosowego

1 szklanka wody

1 łyżeczka masła

szczypta soli

Marchew obrać, pokroić na plastry a potem w słupki. Zalać wodą zmieszaną z mlekiem kokosowym . Lekko posolić, dodać masło  i gotować aż marchewka będzie miękka. Przed podaniem podgrzać i odcedzić .Doskonałe uzupełnienie potraw tajskich.