Pianka z zielonym sosem

Miała być na 17 marca kiedy to  Irlandczycy ( i wszyscy miłośnicy kultury irlandzkiej) świętują Dzień Świętego Patryka (Saint Patrick's Day ). Zrobiona była tyle że potem harmonogram dnia mi się poplątał i jemy ją dopiero dziś .

Ale nic straconego - puszczę sobie muzykę irlandzką i będzie jak by było wczoraj.

Czas: 1 godzina

Składniki:

1 galaretka agrestowa szybko krzepnąca ( taka na pół litra wody)

1 szklanka wrzątku

1 szklanka śmietanki 30 %

2 kiwi

cukier do smaku

2 gałązki mięty

listki mięty do dekoracji

Gałązki mięty zalać wrzątkiem i parzyć pod przykryciem 5 minut. Wyjąć miętę , a napar podgrzać .

Rozpuścić galaretkę w 1 szklance wrzącego naparu miętowego.

Dolać śmietankę i dokładnie wymieszać.

Rozlać do salaterek i zostawić do zastygnięcia.

Kiwi obrać .

Zmiksować( z cukrem jeśli trzeba)

Wyjąć pianki na talerzyki polać sosem .Udekorować obranymi plasterkami kiwi i listkami mięty.