O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

środa, 27 lipca 2011

Prosty chłodnik z miętową nutką


Pora akurat odpowiednia na wszelkiego rodzaju chłodniki . Przepisów na nie jest cała masa . Poczynając od najbardziej wyszukanych ( z faszerowanymi skorupkami raków ), do najprostszych. Ten jest bardzo prosty .


 Czas : 5 minut + 1 godzina w lodówce

Składniki :1/2 litra dobrego, gęstego jogurtu
                   1 długi ogórek
                   5 dużych rzodkiewek
                   1/3 pęczka szczypiorku
                   ¼ pęczka koperku
                   10  listków świeżej mięty
                   szczypta soli
                   szczypta białego pieprzu
                   szczypta cukru

Ogórek i rzodkiewki umyć i utrzeć na tarce jarzynowej ( duże oczka ) – ja nie obieram , ścinam tylko oba końce ogórka. Zioła drobno usiekać . Wszystko wymieszać z jogurtem. Doprawić do smaku solą , pieprzem i cukrem . Wstawić na 1 godzinę do lodówki. Podawać z ziemniakami młodymi okraszonymi podsmażoną wędzonką . Można dodatkowo podać sadzone jajko .

Brak komentarzy: