Wątróbkowy sos do makaronu

Taki oszczędnościowy sos do makaronu - można dodatkowo dodać smażone czy pieczone mięso.

Czas : 15 minut

Składniki :

4 duże wątróbki drobiowe

 plaster pieczonego mięsa ,kawałki  pieczonego kurczaka  , smażona pojedyncza pierś z kurczaka

sól

pieprz mielony

papryka mielona

1 cebula

olej z pestek winogron do smażenia

1/2 szklanki wody

1/2 szklanki słodkiej śmietanki

1 serek topiony kremowy ( 10 dag )

maggi w płynie

Cebulę drobno pokroić i smażyć na złoto na oleju w woku lub głębokiej patelni. Wątróbki surowe pokroić drobno , posolić , posypać pieprzem i papryką . Wrzucić do woka i smażyć na rumiano . Dodać pokrojone w kostkę mięso. Jeszcze kilka minut smażyć mieszając . Wlać wodę i śmietankę . Dusić 5 minut .Dołożyć serek topiony i podgrzewać aż się rozpuści. Doprawić sos do smaku maggi ( i resztą przypraw ) .

Podawać z grubym makaronem ( ja preferuję muszelki ).

Drobno pokrojona wątróbka drobiowa duszona po usmażeniu rozgotowuje się dając fajny sos.