O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

wtorek, 19 lipca 2011

Zupa pomidorowa z całych pomidorów wersja druga



Odmiana jeśli chodzi o pomidorówkę.

Czas ; 1,5 godziny

Składniki :

30 dag wołowiny rosołowej
ćwiartka kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
1/8 selera
½ pora
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
1 kostka bulionu drobiowego Knorra ( lub inna przyprawa do zup )
1 kostka bulionu wołowego Knorra ( lub inna przyprawa do zup )
1 puszka całych pomidorów bez skórki w soku własnym ( ok. 300 mll )
2-3 łyżeczki przecieru pomidorowego
1,2 litra wody
makaron nitki
½ szklanki słodkiej śmietanki
natka pietruszki drobno pokrojona

Obrać warzywa i ułożyć w garnku razem z mięsem . Dodać ziele angielskie, liście laurowe, kostki bulionowe i wlać wodę. Gotować
1 godzinę. Wyjąć łyżką cedzakową mięso i warzywa. Wywar przecedzić. Pomidory z puszki pokroić na kawałki ( wg uznania ) i włożyć do wywaru razem z sokiem z puszki. Dodać przecier pomidorowy. Gotować na małym gazie 15 minut. Doprawić do smaku .Ugotować makaron , odcedzić.
Podawać układając na talerzu porcję makaronu i oblewając ją zupą . Po wierzchu posypać natką pietruszki. Osobno podać śmietankę , którą każdy dolewa sobie na talerz wg smaku.

Brak komentarzy: