O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

czwartek, 25 sierpnia 2011

Marchewka z groszkiem oprószana



Marchewka z groszkiem na gęsto . Można robić taką albo bez mąki - obie są pyszne .
Czas :30 minut

Składniki :
5-6 dużych marchewek
1 puszka konserwowego groszku
2 łyżki usiekanego koperku
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki masła
Sól
Cukier
3 łyżki mąki


Umytą marchew ugotować w ,, mundurkach . Odcedzić .Ostudzić .Obrać.

Pokroić wzdłuż na paski , a następnie w  drobną kostkę .

Do garnuszka włożyć masło i rozpuścić je . Podlać kilkoma łyżkami wody ( 4 - 5 ) .Dołożyć  odsączony groszek

, koper, marchewkę , masło .  Oprószyć mąką .Wymieszać .Zagotować .Doprawić solą , cukrem i sokiem z cytryny .

Podpowiadam , że taką marchewkę można robić ,,oszczędnościowo ,, z marchewki wyjętej z rosołu ( lub innej czystej zupy ) . Groszek mam zawsze w zapasie ( albo całą puszkę , albo po pół odcedzone i zamrożone - wyjmuję wtedy tylko i przelewam wrzątkiem ) .Do takiej marchewki dodaje wtedy kilka łyżek rosołu zamiast wody jest nawet smaczniejsza .

Brak komentarzy: