Marchewka z groszkiem na gęsto . Można robić taką albo bez mąki - obie są pyszne .
Czas :30 minut
Składniki :
5-6 dużych marchewek
1 puszka konserwowego groszku
2 łyżki usiekanego koperku
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki masła
Sól
Cukier
3 łyżki mąki
Umytą marchew ugotować w ,, mundurkach . Odcedzić .Ostudzić .Obrać.
Pokroić wzdłuż na paski , a następnie w drobną kostkę .
Do garnuszka włożyć masło i rozpuścić je . Podlać kilkoma łyżkami wody ( 4 - 5 ) .Dołożyć odsączony groszek
, koper, marchewkę , masło . Oprószyć mąką .Wymieszać .Zagotować .Doprawić solą , cukrem i sokiem z cytryny .
Podpowiadam , że taką marchewkę można robić ,,oszczędnościowo ,, z marchewki wyjętej z rosołu ( lub innej czystej zupy ) . Groszek mam zawsze w zapasie ( albo całą puszkę , albo po pół odcedzone i zamrożone - wyjmuję wtedy tylko i przelewam wrzątkiem ) .Do takiej marchewki dodaje wtedy kilka łyżek rosołu zamiast wody jest nawet smaczniejsza .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz