Marmurkowe jajka wg Buni

 

Pomysł ogólnie znany- wyjątkowo dekoracyjne danie .

Czas : 3 doby

Składniki:

6 łyżeczek dobrej herbaty liściastej ( użyłam Five o "clock )

2 łyżeczki suszonej Trawy cytrynowej ( rozdrobnionej )

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżka soku z cytryny

kilka ziaren pieprzu  ziarnistego ( dałam 6 )

3 łyżeczki ciemnego sosu sojowego

1/2 litra wrzątku

6 jajek

3 łyżeczki majonezu ( oczywiście Kielecki )

Ugotować jajka na twardo. Ostudzić. Obtłuc skorupki tak by potworzyły się nich luki .

Zaparzyć zmieszaną z trawą cytrynową herbatę. Dodać sos sojowy, pieprz ziarnisty, kurkumę , sok z cytryny .

Jajka włożyć w  gorący wywar , zostawić do ostygnięcia - wstawić do lodówki na 3 doby .

Wyjąć, obrać , delikatnie ściąć czubki, położyć kleks majonezu , udekorować .Podawać jako aromatyczną przekąskę .

Robię z nich ,, Jajeczko w szaliczku ,,