O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

wtorek, 23 sierpnia 2011

Naleśnikowa inspiracja duszki1


Pomysł na farsz do  naleśników z przyprawą Gros  podpowiedziała mi znajoma z fotoforum Garnek.pl .Tak wygląda on w mojej wersji.

Czas : 1 godzina

Składniki :

6 naleśników
½ puszki kukurydzy
pierś z kurczaka
przyprawa Gyros
1 mała marchewka
½ pietruszki
kawałeczek selera
1 cebula biała
1 cebula czerwona
1 cebula zwykła
2 łyżeczki pikantnego ketchupu
2 łyżki oliwy + 2 do polania naleśników przed zapieczeniem
3 łyżki sera ( dobrze by było gdyby był grecki haloumi - nie miałam użyłam Chedara )
1 mały jogurt naturalny ( najlepiej grecki lub bałkański )
1 ogórek
1 ząbek czosnku
sól
pieprz biały mielony

Pierś z kurczaka pokroić w bardzo małą kostkę ( wielkości 0,5 cm na 0,5 cm ) , posypać przyprawą Gros ( jakieś 3 łyżeczki ) , wymieszać i zostawić na 10 minut. W tym czasie obrać i pokroić w piórka cebule .Utrzeć na grubej tarce obraną marchew, pietruszkę i seler .W rondlu rozgrzać  2 łyżki oliwy   i obsmażyć cebulę . Wrzucić mięso i smażyć dalej razem . Po 5 minutach dodać warzywa i dusić jeszcze przez 10 minut mieszając. Wrzucić kukurydzę . Doprawić przyprawą Gros , ketchupem . Rozłożyć farsz na naleśniki .Zwinąć .Ułożyć w foremce do zapiekania . Skropić pozostałą  oliwą , posypać serem . Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać aż ser się rozpuści i zapiecze  ( ok. 20 minut  )
Podawać z sosem tzatziki – obrany ogórek utrzeć na tarce jarzynowej ( grube oczka i zmieszać z jogurtem . Dodać zmiażdżony i roztarty z solą czosnek . Doprawić mielonym białym pieprzem .

Brak komentarzy: