,,Ciepło-zimno ":

Sałatka łącząca ciepłe i zimne składniki. Doskonała do wykorzystania pozostałości  po grillu lub pieczonym kurczaku .

Czas : 40 minut

Składniki :

1 szklanka obranego ze skórek , chrząstek i kości pieczonego mięsa z kurczaka ( z grilla, Gyros lub pieczonego tradycyjnie )

8 średnich ziemniaczków młodych

1 ogórek kiszony ( małosolny lub świeży ) pokrojony w pół plasterki

1 twardy pomidor pokrojony w grubsze pół plasterki

1/3 szklanki pokrojonego szczypioru

1/4 szklanki pokrojonego koperku

1/4 szklanki pokrojonej natki pietruszki

1 mini kostka czosnkowa Knorra lub 2 roztarte z solą ząbki czosnku

przyprawa Gyros

pieprz mielony

1/3 szklanki oleju

4 łyżeczki dipu serowego ( lub 2 łyżeczki kremowego serka topionego utarte z 2 łyzeczkami majonezu )

kawałeczek drobno pokrojonej czerwonej papryki

przyprawy ziołowe wg upodobania do smaku ( ja wykorzystuję gotowe sosy sałatkowe Knorra )

1 bulionetka drobiowa Knorra ( lub kostka rosołowa )

Ziemniaki obrać i ugotować w wodzie z Bulionetką .Odcedzić i pokroic w grube plastry.

W tym czasie gdy się gotują podsmażyć na łyżce oleju kurczaka.Doprawić na ostro przyprawą Gyros.Trzymać na małym gazie tak by gdy ziemniaki się ugotują było gorące .

Dip serowy zmieszać z olejem i rozkruszoną kostką czosnkową .

Ziemniaki, kurczaka , ogórek, pomidor i zieleninę wymieszać. Polać dipem serowym z olejem .Zamieszać .Doprawić do smaku ziołami , pieprzem .

Podawać posypane pokrojoną papryką.

Doskonale daja sie do tej sałatki wykorzystać pozostałości po grillu lub pieczonym kurczaku. Wystarczy jak coś zostanie obrać , rozdrobnić. Pomidory i ogórek też można użyć z tych pokrojonych wcześniej trzeba tylko odsączyc sok .Jesli chodzi o dip serowy to też można eksperymentować z innymi sosami majonezowymi ( np Tysiąca wysp, hawajski itp ) .Wystarczy dogotować ziemniaki i już mamy obiad zupełnie inny w smaku niż to co było poprzedniego dnia.

A - na zimno jest też dobra .