O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

wtorek, 20 września 2011

Placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków z bryndza


Placki na ostro z dodatkiem bryndzy – z kuchni góralskiej .


Czas : 45 minut

Składniki :

½ kg ziemniaków
1 jajko
20 dag bryndzy ( takiej o kremowej konsystencji )
pieprz mielony
olej do smażenia

Ziemniaki obrać , przekroić na ćwiartki i ugotować w osolonej wodzie .Odcedzić i utłuc na puree . Dodać jajko , bryndzę i szczyptę pieprzu. Wymieszać dokładnie. Na patelni rozgrzać olej. Łyżką nabierać ciasto i kłaść na olej – rozpłaszczyć na placuszek. Smażyć z obu stron na rumiano. Podawać z kwaśną śmietaną . 

Brak komentarzy: