O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

sobota, 10 września 2011

Zupa krem z bobu


Uwielbiam wszelkie kremowe zupy . Są bardzo proste do zrobienia . Wykorzystać do ich robienia można wszystko .




Czas : 1 godzina
Składniki :
25 dag bobu
3 średnie ziemniaki
1/2 litra wywaru warzywnego ( może być z kostki bulionowej )
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
4 łyżki pokrojonego koperku
olej
2 łyżki masła
2 bułeczki na grzanki
sól
pieprz mielony

Ugotować w lekko osolonej wodzie bób ( ok. 15 minut ) . Odcedzić .

Obrać . Ziemniaki obrać , umyć i pokroić w kostkę .

W garnku zalać wywarem warzywnym pokrojone ziemniaki i 3/4 obranego bobu .

Gotować 25 minut . Dodać masło . Zmiksować  blenderem zupę ze śmietanką .

Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Pokroić bułki w drobną kostkę .

Na patelni rozgrzać olej i usmażyć grzaneczki.
  
Podawać  zupę posypaną grzankami , bobem i koprem .

2 komentarze:

Anonimowy pisze...

zupa rewelacyjna, dodałam jeszcze zieloną część pora, trochę bakłażana, czosnek i starty imbir. Genialny smak, dzięki za pomysł :)

Babciagramolka-Bunia pisze...

To ja teraz podchwytuje pomysł z czosnkiem i imbirem . Zupka się rozwija :)