Uwielbiam wszelkie kremowe zupy . Są bardzo proste do zrobienia . Wykorzystać do ich robienia można wszystko .
Składniki :
25 dag bobu
3 średnie ziemniaki
1/2 litra wywaru warzywnego ( może być z kostki bulionowej )
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
4 łyżki pokrojonego koperku
olej
2 łyżki masła
2 bułeczki na grzanki
sól
pieprz mielony
Ugotować w lekko osolonej wodzie bób ( ok. 15 minut ) . Odcedzić .
Obrać . Ziemniaki obrać , umyć i pokroić w kostkę .
W garnku zalać wywarem warzywnym pokrojone ziemniaki i 3/4 obranego bobu .
Gotować 25 minut . Dodać masło . Zmiksować blenderem zupę ze śmietanką .
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Pokroić bułki w drobną kostkę .
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć grzaneczki.
Podawać zupę posypaną grzankami , bobem i koprem .
2 komentarze:
zupa rewelacyjna, dodałam jeszcze zieloną część pora, trochę bakłażana, czosnek i starty imbir. Genialny smak, dzięki za pomysł :)
To ja teraz podchwytuje pomysł z czosnkiem i imbirem . Zupka się rozwija :)
Prześlij komentarz