Lekko
owocowy smak marynaty służy halibutowi.
Czas
: 15 minut + macerowanie
Składniki
:
4
małe filety z halibuta ( bez skóry )
2
cytryny ( a w zasadzie sok wyciśnięty z nich )
2
duże mandarynki - sok
1/3
szklanki oleju z pestek winogron
sól
pieprz
kolorowy grubo mielony
mąka
1/3
kostki masła
Filety
halibuta ułożyć w pojemniczki i zalać sokiem z cytryny, mandarynek, olejem .
.Zostawić na minimum 1 godzinę . Wyjąć i osuszyć . Posolić i posypać pieprzem
mielonym . Oprószyć mąką .
Na
patelni rozgrzać masło i smażyć na nim na rumiano z obu stron halibuta .
Podawać
z sałatą z dresingiem mandarynkowym .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz