O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

czwartek, 20 października 2011

Placki z gotowanych ziemniaków z dipem wiosennym


Zwykłe placki ziemniaczane z smacznym serowym dipem .



Czas : 45 minut

Składniki :

Placki :

½ kg ziemniaków
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
sól
pieprz mielony
olej do smażenia

Dip:

2 łyżki białego sera
100 mll kwaśnej śmietany
4 duże rzodkiewki utartej na tarce jarzynowej ( grube oczka )
2 łyżki utartego na tarce ( grube oczka ) ogórka
2 łyżki pokrojonego koperku
½ mini kostki czosnkowej Knorra
pieprz mielony
sól
½ łyżeczki soku z cytryny
szczypta cukru

Ziemniaki obrać , przekroić na ćwiartki i ugotować w osolonej wodzie .Odcedzić i utłuc na puree . Dodać jajko , mąkę , sól i szczyptę pieprzu. Wymieszać dokładnie. Na patelni rozgrzać olej. Łyżką nabierać ciasto i kłaść na olej – rozpłaszczyć na placuszek. Smażyć z obu stron na rumiano.
W czasie kiedy placki się smażą rozetrzeć dokładnie ser ze śmietaną .Dodać rzodkiewkę , ogórek, koper . Wymieszać i doprawić solą, mini kostką czosnkową , pieprzem , sokiem z cytryny ,szczyptą cukru.  

Brak komentarzy: