Zupa jarzynowa Niani

Jednogarnkowe , pożywne danie . Dzieci lubią , podobają im się mięsne kuleczki .

Czas : 1 godzina

Składniki : ½ paczki mieszanki jarzynowej na zupę

                    4 średnie ziemniaki

                    5 brukselek

                    kawałek kapusty ( taki z włoszczyzny )

                    ¼ długiego ogórka

                    1 pomidor

                    4 łyżki usiekanego koperku

                    ½ puszki konserwowego groszku

                    0,25 dag mielonego mięsa ( najlepiej drobiowego )

                    ½ szklanki śmietanki do zupy

                    2 litry bulionu drobiowego ( może być z kostki)

                    Maggi w płynie

                    1 łyżeczka mielonego pieprzu

Ziemniaki pokroić w kostkę , brukselki w ósemki , ogórek w słupki , pomidor w kostkę , kapustę w paseczki . Do garnka włożyć wszystkie warzywa, ziemniaki, groszek , 2 łyżki kopru i wlać bulion . Gotować 40 minut. Z mięsa robić kuleczki wielkości orzecha włoskiego i wrzucać na gotującą się zupę . Gotować 20 minut . Doprawić pieprzem , maggi , śmietanę . posypać pozostałym koperkiem .