Zupa ogórkowa z ryżem

Trochę inna ogórkowa dla odmiany z ryżem .

Czas :1,5 godziny

Składniki :1 ćwiartka kurczaka

                  25 dag wołowiny rosołowej

                  2 marchewki

                  1 pietruszka

                  ¼ selera

                  ¼ pory

                  10 dag ryżu

                  ½ szklanki słodkiej śmietanki 18 %

                  4 ziela angielskie

                  4 liście laurowe

                  1 kostka bulionu drobiowego Knorra

                  2 łyżki usiekanego kopru

                  1 słoik przecieru ogórkowego

                  1 ½ litra wody

Marchewkę , pietruszkę , seler utrzeć na tarce jarzynowej ( grube oczka ) . Porę drobno pokroić . Mięso , jarzyny , kostki bulionowe , ziele i liść laurowy zalać wodą . Zagotować . Wsypać ryż . Gotować na małym gazie  1,5 godziny . Wyjąć mięso .Obrać od kości i ze skórek. Podzielić na kawałki i włożyć do zupy . Wlać przecier ogórkowy . Posypać koperkiem .Śmietanę dodać do zupy w garnku lub podać by każdy wlewał sobie na talerzu.