Co będzie na śniadanie ? - Jejunio ?

Podobno taka rozmowa między mną a Babcią i Mamą odbywała się latami od chwili kiedy zaczęłam mówić . Nie było sopsobu , żeby mnie namówić na jakieś kaszki , serki , lane kluseczki na mleku . Plułam wszystkim co nie było jajkiem .Wszyscy dostawali furii . Na jaka na miękko i jajecznice nikt już nie mógł patrzeć . Żeby przemycić choć trochę innych produktów zaczęły wymyślać łódeczki , bierdonki , myszki z jajek na twardo w które oczywiście wtykały co się dało . Potem jakoś udało się namówić mnie na to , żeby te połówki jajek na trawdo napełniać różnymi pastami .
Potem z rozsądku jakoś od tych  jajecznych śniadań odeszłam - ale upodobanie zostało .Mieszam jajka z czym się da i jadam nadal z przyjemnością .
Zapraszam na ,, jejunio "

Jajka faszerowane wędzona rybą :

Odmiana w podawaniu jajek na twardo z majonezem.

Czas : 30 minut

Składniki :

2 jajka na twardo

2 łyżki wędzonej makreli ( obrana z ości i skóry )

1 pełna łyżeczka majonezu

sól

pieprz mielony

2 łyżki pokrojonego szczypiorku

Jajka przekroić na pół .Wyjąć żółtka , pokruszyć i zmieszać z rozdrobnioną rybą , majonezem, szczypiorem. Doprawić solą i pieprzem. Podzielić masę na 4 części , zrobić 4 kulki i włożyć je w miejsce po żółtkach .Układać na posypanym szczypiorkiem półmiseczku .Dekorować kawałkami wędzonej ryby i paseczkami pomidora lub papryki.