Potrawa z kuchni staropolskiej
. Doskonały dodatek do gotowanej golonki .
Składniki :25 dag kiszonej kapusty
10 dag łuskanego grochu
1 kostka bulionu drobiowego
Knorra
1 łyżka masła
pieprz mielony
kminek
Groch namoczyć na 2 godziny
.Gotować w wodzie której się moczył do miękkości .Odcedzić . Kapustę przepłukać
by nie była za kwaśna , zalać wodą , dodać kostkę bulionową i gotować przez 30
minut. Odcedzić . Dodać groch . Wymieszać . Włożyć masło. Chwilę zasmażać .
Doprawić kminkiem i mielonym pieprzem .
Jeśli groch z kapustą ma być podawany do kluch można dodać do niej
wysmażony na skwarki boczek z tłuszczem od smażenia ( zamiast masła ).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz