O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

wtorek, 22 listopada 2011

Żółte zacierki- kurkumowe


Propozycja na prosta zacierkę  - do zup lub jako samodzielne danie z sosem .





Czas : 20 minut

Składniki :
ok 1/2 szklanki mąki + mąka do posypania
szczypta soli
1 łyżeczka kurkumy
ok 1/6 szklanki wody
1 łyżka masła

Zagnieść twarde ciasto z mąki , wody , kurkumy ,  soli  podsypują po odrobinie mąki tak by nie lepiło się do rąk w trakcie rwania .Zostawić ciasto by obeschło , albo tak jak ja robię rwać malutkie zacierki bezpośrednio na wrzątek . Zagotować osoloną wodę  z masłem i wrzucać na wrzątek kluseczki. Gotować ok 15 minut. Odcedzić , przelać zimna przegotowana wodą .




Brak komentarzy: