O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

sobota, 17 grudnia 2011

Dla głodnej Damy – puree mamy


Co mamy to damy – dla Damy .Delikatne puree godne podniebienia konesera .

Czas : 40 minut

Składniki :

6 średnich ziemniaków ( najlepiej młodych )
1/3 szklanki słodkiej śmietanki 30 % ( może być 18 % )
2 łyżki masła
szczypta kurkumy
szczypta utartej gałki muszkatołowej
sól
2 łyżeczki ziarna sezamowego
1 łyżka pokrojonego koperku

Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie .


Odcedzić . Przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub utłuc tłuczkiem do ziemniaków .Do garnuszka z ziemniakami dodać śmietankę i 1,5  łyżki  masła . Ogrzewać intensywnie mieszając .Doprawić gałka muszkatołową .Dodać szczyptę kurkumy , Dobrze wymieszać .
Podawać gorące w miseczce , robiąc w ziemniakach dołek i polewając resztą  masła( roztopionego  . Posypywać koperkiem  i ziarnem sezamowym  .

Brak komentarzy: