O mnie

Moje zdjęcie

Uważam, że powiedzieć o kimś ---,,Kura domowa "--- to komplement .

czwartek, 22 grudnia 2011

Krokiety z kapustą i grzybami


Doskonałe postne krokiety .
Czas ; 40 minut

Składniki :

6 czubatych łyżek mąki
1 jajko + 1 jajko do panierowania
½ łyżeczki proszku do pieczenia
 ¾ szklanki mleka
 szczypta soli
 12 łyżek kapusty z grzybami
 pieprz  mielony
bułka tarta
 skórka wędzonej słoninki
olej
            

Zrobić ciasto naleśnikowe z mąki , proszku do pieczenia , jajka , mleka i szczypty soli . Dobrze wymieszane zostawić na 15 minut by zgęstniało . Średniej wielkości patelnię ( najlepiej by służyła nam tylko do smażenia naleśników ) postawić na gazie i mocno rozgrzać . Smarować nabitą na widelec skórką ze słoniny tak by patelnia się natłuściła . Wlewać średniej pojemności chochelkę ciasta i obracając patelnią rozprowadzać je po całym dnie . Postawić patelnie na gazie i usmażyć naleśnik z jednej , a następnie z drugiej strony ( przewracać łopatką gdy ciasto zmatowieje i jest ścięte ). Zdjąć z patelni na talerz . Tak usmażyć pozostałe 5 naleśników . Na każdego kłaść 2 łyżki farszu . Zwijać w kopertę , rulonik , lub rurkę .Panierować w jajku i tartej bułce .Obsmażać na rumiano na oleju.

2 komentarze:

Renata Pyzik pisze...

Grażynko Twoje krokiety znalazłam
http://christmasfood11.blogspot.com/2012/12/krokiety-z-kapusta-i-grzybami.html

Bunia Babciagramolka pisze...

Dzięki- już napisałam i postraszyłam.