Kartoflanka Niani

Zupy z cyklu ,,Niani " to wspomnienie tego , że mój wnuczek Kubuś przez pewien czas chodził zamiast do przedszkola do niani ( czyli znajomej która się nim opiekowała ) . Od niej podchwyciłam pomysł na robienie różnych zup z takimi malutkimi pulpecikami . Przekonałam się , że dzieci je uwielbiają .

Następna zupa z cyklu zup Niani . Pożywna . Smaczna . Tania .

Czas :45 minut

Składniki :1/2 kg mięsa mielonego

                  1 marchew

                  ½ pietruszki

                  1/8 selera

                  ½ pory

                  2 liście laurowe

                  4 ziela angielskie

                  pieprz mielony

                  2 kostki bulionu drobiowego Knorra ( lub 1 Bulionetka drobiowa )

                 2 łyżki  majeranku

2 łyżki kminku

                  ½ szklanki słodkiej śmietanki

                  2 łyżki usiekanego koperku

2 łyżki usiekanej natki pietruszki

                  5 średnich ziemniaków

                  1 ½ litra wody

Warzywa utrzeć na tarce jarzynowej ( grube oczka ) , porę drobno usiekać . Ziemniaki pokroić w kostkę , a marchew w ozdobne plasterki. Wszystko zalać woda . Zagotować z przyprawami .Na wrzący wywar wrzucać kulki robione z mięsa mielonego ( wielkości orzecha laskowego ) . Gotować 30 minut . Doprawić pieprzem , majerankiem , kminkiem .Wyjąć łyżką cedzakową część ziemniaków , rozetrzeć je widelcem na papkę  i włożyć do zupy .Dodać śmietankę i koperek .

Typowe danie jednogarnkowe .