Klasyczny sos w kuchni
polskiej. Często podawany do gotowanej wołowiny, białej kiełbasy .
Czas : 10 minut
Składniki :
½ szklanki wywaru z mięsa i
warzyw ( rosołu wołowego )
½ szklanki słodkiej śmietanki
1 łyżka masła
2 łyżeczki mąki
2 łyżeczki utartego chrzanu
1 żółtko
cukier
Roztopić masło. Wsypać na nie
mąkę . Zamieszać. Rozprowadzić chłodnym wywarem i śmietanką . Włożyć chrzan .
Zaciągnąć sos żółtkiem . Doprawić do smaku odrobiną cukru.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz