Halibut pieczony z cukinią i pomidorkami

Jestem jednak bałaganiara - okazuje się , że nie wstawiłam jednego z przepisów które powstały przy okazji testowania ActiFry .Zauważyłam dopiero dziś kiedy znów  piekłam halibuta z ziemniakami ( bez pomidorków - a zamiast cukinii był ogórek )  .Zdjęcia z nasturcją zdecydowanie bardziej mi się podobały niż te które mogła bym dziś zrobić .

Pieczenie bez tłuszczowe to ideał .Bardzo zdrowy i polecany przez dietetyków halibut traci przez kontakt z dużą ilością oleju w tradycyjnej obróbce . ActiFry daje mi możliwość zrobienia całej potrawy prawie bez tłuszczu .

Czas : 30 minut + marynowanie halibuta

Składniki :

2 steki z halibuta

3 miarki ActiFry oleju z pestek winogron

szczypta soli

szczypta pieprzu

szczypta przyprawy Piri-Piri

1/2 cytryny ( sok )

1/2 małej cukinii

6 pomidorków cherry

4 średnie ziemniaki

Umyć i osuszyć steki z halibuta ( jeśli był mrożony to rozmrozić ). Zrobić marynatę z 2 miarek oleju , soku z cytryny i przypraw . Zalać marynatą rybę i zostawić na godzinę . 

Wyjąć z marynaty i dobrze osuszyć papierowymi ręcznikami kuchennymi .

Cukinię umyć . Usunąć pestki . 

Pokroić w grubsze pół plastry . Ułożyć w pojemniku ActiFry cukinię i ćwiartki ziemniaków  . Posypać szczyptą grubo mielonego pieprzu i przyprawy Piri-Piri , polać miarką oleju .
Nastawić czas na 30 minut .Naciąć pomidorki cherry.Po upływie 22 minut wyłączyć urządzenie i dołożyć nacięte pomidorki  i steki ( rozsunąć ziemniaki i cukinię ) . 
Ponownie włączyć urządzenie . Piec jeszcze 8 minut .

Po upływie czasu pieczenia wyłączyć . Wyjąć rybę , ziemniaki , cukinię i pomidorki .

Wg upodobania można posolić . 

* podpowiadam , ze jak nie ma cukinii to dokładnie tak samo można piec ogórki .